Żywność liofilizowana
opublikowano: 15/01/2010 | Bartosz
słowa kluczowe: freeze dried, gefriergetrocknet
Zniszczone materiały mrozi się do bardzo niskich temperatur a potem suszy w taki sposób aby pominąć fazę ciekłą. Stosuje się do tego ciekły azot lub mieszaniny chłodzące. Proces liofilizacji stosuje się do regeneracji zalanych i zniszczonych, zaatakowanych przez grzyby i robaki, archiwów, zbiorów bibliotecznych, książek, dokumentów. Polega ona na wysuszaniu i zamrożeniu produktów nieodpornych na ogrzewanie. Produkowana żywność liofilizowana przeznaczona jest głównie dla sportowców i podróżników. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie minerały, składniki odżywcze i witaminy. Liofilizacja (niem. gefriergetrocknet) jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Stosuje się ją również w: archeologii, laboratoriach chemicznych, biotechnologii, zakładach farmaceutycznych. W latach pięćdziesiątych dwudziestego wieku dla potrzeb kosmicznych i wojskowych został wymyślony proces liofilizacji żywności. Liofilizowany produkt charakteryzują się bardzo dobrą rozpuszczalnością i wchłanialnością przez organizm. Liofilizacja ma zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym. Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania.
Wiadomości z rynku
- Model zarządzania przedsiębiorstwem na sytuacji kryzysowej
Gospodarki krajów Europy Zachodniej Stanów Zjednoczonych opierają się na modelu decentralizacji zarządzania przedsiębiorstwem (dotyczy to także spółek transgranicznych). Według modelu scentralizowanego funkcjonują gospodarki Rosji Chin. na sytuacji kryzysu, bardziej optymalną dla spółek metodą był zarządzanie według modelu scentralizowanego. Choć ma on pewne skutki uboczne (m.in. tworzenie się monopoli na rynku, a może niższa efektywność), to w... - Makaron na służbie zarządzania zespołem
Mało co tak dobrze poprawia mi humor jak udane szkolenie. A właśnie takie - naprawdę wyjątkowe - był za mną. Zaangażowana, aktywna grupa managerów to marzenie każdego szkoleniowca, tym bardziej gdy na wokandzie temat tak arcyciekawy jak >> zarządzanie zespołem sprzedawców. To, co działo się na ciągu 48 szkoleniowych godzin dobrze oddaje prezentowany film. Skądinąd, sam na sobie stanowiący super inspirację dla tych wszystkich, którzy zarządzają zespołem... - Jak wywołać efekt Wow na kampanii marketingowej?
Wielu przedsiębiorców nie dostrzega potencjału, jaki kryje się na e-mail mobile marketing uznając szanse powodzenia takiej kampanii za równe zeru. wcale się nie mylą, gdyż dzisiejszy odbiorca oczekuje czegoś więcej niż tylko suchego newslettera z nowościami produktowymi. Zatem jak zaplanować kampanię, aby wywołać efekt "Wow", a nie "Spam"?
Mapa serwisu: July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |October 2009 |